#gà xé

Xôi gà kiểu Bắc và kiểu Nam: gà luộc lá chanh, gà xé mỡ hành, gà chiên và cách ăn

Xôi gà Bắc chuộng gà ta luộc, lá chanh, muối tiêu chanh; xôi gà Nam chuộng gà xé, mỡ hành, nước mắm hoặc gà chiên. So sánh phong vị, phần gà, nền xôi và ăn kèm.