#xôi đỗ xanh

2 bài viết

Close-up of steamed yellow split mung beans being mashed in a large aluminium basin with a wooden pestle, steam rising, vendor hands only, warm kitchen light before dawn

Đậu xanh cà vỏ cho quán xôi mặn: chọn hạt, ngâm, hấp mẻ lớn và giữ trong buổi bán

Đậu xanh cà vỏ là nền của xôi xéo, xôi đỗ và nhiều món xôi mặn. Cách chọn hạt mới, ngâm đủ, hấp mẻ lớn cho bở mà khô, nắm đậu chặt và giữ đậu chín an toàn suốt

30/10/2026 11 phút đọc

Wide shot of a small home kitchen table with a large plate of pale yellow sticky rice speckled with split mung beans, sliced pork roll on the side, chopsticks resting

Công thức xôi xéo, xôi lạc, xôi đỗ

Cách làm xôi đỗ xanh nguyên hạt: đỗ cà vỡ đồ cùng nếp, ăn với chả, ruốc, hành mỡ

Xôi đỗ xanh nguyên hạt khác xôi xéo và xôi vò thế nào, cách trộn đỗ cà vỏ với nếp để cùng chín, tỉ lệ, thời gian đồ, và cách ăn mặn với chả, ruốc, mỡ hành.

30/10/2026 11 phút đọc