#xôi đỗ đen ruốc

Cách làm xôi đỗ đen: chọn đỗ xanh lòng, luộc sơ đúng độ và giữ màu tím nhẹ

Công thức xôi đỗ đen ăn mặn: chọn đỗ đen xanh lòng, ngâm và luộc sơ cho đỗ chín cùng nếp, dùng nước luộc ngâm nếp lấy màu tím, đồ hai lần, ăn với muối vừng, ruố