Xôi mặn miền Trung: món ăn nhanh giữa bún, mì Quảng và cách ăn đậm cay
Xôi mặn ở miền Trung thường là món ăn nhanh: xôi đậu phộng muối mè, xôi chà bông, xôi gà xé rau răm, xôi thịt kho. Đặc điểm, khẩu vị cay mặn và cách gọi món.
Xôi mặn ở miền Trung thường là món ăn nhanh: xôi đậu phộng muối mè, xôi chà bông, xôi gà xé rau răm, xôi thịt kho. Đặc điểm, khẩu vị cay mặn và cách gọi món.
Công thức xôi lạc mặn: chọn lạc, ngâm hoặc luộc sơ cho lạc chín cùng lúc với nếp, đồ hai lần, giữ vỏ lụa hay bỏ, và cách ăn với muối vừng, ruốc, giò chả.