Kiểm tra bao gạo nếp trước khi đồ: hạt gãy, hạt trong, mọt, mốc và mùi lạ
Năm phút kiểm một bao nếp khi nhận hàng giúp tránh cả chõ xôi hỏng: soi hạt gãy, hạt trong lẫn tẻ, mọt và ngài, hạt mốc vàng, mùi lạ, rồi quyết định dùng, tách
Năm phút kiểm một bao nếp khi nhận hàng giúp tránh cả chõ xôi hỏng: soi hạt gãy, hạt trong lẫn tẻ, mọt và ngài, hạt mốc vàng, mùi lạ, rồi quyết định dùng, tách
Gạo nếp giữ được lâu khi khô, mát và kín. Cách cất bao nếp ở quán, ở nhà, xử lý khi có mọt, mùa nồm, mùa mưa, và vì sao không dùng băng phiến hay hoá chất để đu