#an toàn nguyên liệu

Kiểm tra bao gạo nếp trước khi đồ: hạt gãy, hạt trong, mọt, mốc và mùi lạ

Năm phút kiểm một bao nếp khi nhận hàng giúp tránh cả chõ xôi hỏng: soi hạt gãy, hạt trong lẫn tẻ, mọt và ngài, hạt mốc vàng, mùi lạ, rồi quyết định dùng, tách