Lá gói xôi của từng vùng: lá chuối, lá dong, lá sen và vì sao xôi gói lá thơm hơn
Vì sao xôi gói lá thơm và giữ dẻo hơn hộp: đặc tính lá chuối, lá dong, lá sen; vùng nào quen dùng lá nào, cách sơ chế lá sạch và gói xôi mặn cho đẹp, chắc tay.
#xôi mang đi
Gánh xôi, xe xôi, ki-ốt hay quán mặt phố: chọn mô hình bán xôi sáng phù hợp
So sánh bốn mô hình bán xôi sáng: gánh xôi, xe đẩy, ki-ốt cố định và quán có chỗ ngồi theo sản lượng, cách giữ nóng, sức người, giấy tờ và rủi ro để chọn đúng.
Bao bì xôi mang đi: lá chuối, giấy sáp, hộp giấy, hộp bã mía và hộp nhựa chọn thế nào
So sánh các loại bao bì đựng xôi mang đi: lá chuối, giấy sáp, hộp giấy, hộp bã mía, hộp nhựa, hộp xốp; loại nào giữ nóng, giữ dẻo, an toàn với đồ nóng và hợp mó
Cách gói xôi lá chuối mang đi: gói vuông, gói tam giác, buộc chặt mà xôi vẫn nóng
Gói xôi lá chuối cho khách mang đi sao cho kín, không bung, xôi nóng lâu và mở ra vẫn đẹp: lớp lá, kiểu gói vuông, gói tam giác, cách buộc và nhịp gói giờ đông.