Lịch làm quán xôi sáng từ chiều hôm trước tới lúc dọn hàng: việc gì làm lúc nào
Lịch một ngày quán xôi sáng: nhập hàng, ngâm nếp, kho thịt, phi hành từ chiều; đồ xôi, chất hàng lúc rạng sáng; đồ nối mẻ trong buổi bán; dọn rửa, ghi sổ và giữ
#vận hành quán xôi
Bán xôi giờ cao điểm: bố trí quầy, gói sẵn suất, thu tiền để khách chờ dưới một phút
Cách quầy xôi sáng ra suất nhanh trong giờ đông: sắp khay theo dòng tay, gói sẵn món chủ lực, tách người thu tiền, mã chuyển khoản in sẵn, xử lý hết món, giữ kh
Bán xôi qua ứng dụng giao đồ ăn: thực đơn gọn, giờ mở bán sớm và chuẩn bị đơn nhanh
Quán xôi sáng bán qua ứng dụng giao đồ ăn cần gì: chọn món nào đưa lên, đặt giờ mở bán, thời gian chuẩn bị, xử lý đơn dồn giờ cao điểm và giữ chất lượng suất gi