Vệ sinh quầy xôi gánh, xe đẩy và ki-ốt: rửa tay, găng tay, nước sạch và che đậy
Quầy xôi vỉa hè sạch nhờ bình nước rửa tay riêng, dụng cụ gắp thay cho tay trần, tách người cầm tiền với người ráp suất, che đậy chống bụi và ruồi. Cách làm cụ
#thức ăn đường phố
Giấy tờ an toàn thực phẩm cho quán xôi nhỏ: hộ kinh doanh, cam kết, giấy chứng nhận
Quán xôi nhỏ thường cần đăng ký hộ kinh doanh ở cấp xã, đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm và tuỳ nơi ký bản cam kết. Nguyên lý, cơ quan và cách hỏi cho đúng.