Xôi mặn miền Trung: món ăn nhanh giữa bún, mì Quảng và cách ăn đậm cay
Xôi mặn ở miền Trung thường là món ăn nhanh: xôi đậu phộng muối mè, xôi chà bông, xôi gà xé rau răm, xôi thịt kho. Đặc điểm, khẩu vị cay mặn và cách gọi món.
Xôi mặn ở miền Trung thường là món ăn nhanh: xôi đậu phộng muối mè, xôi chà bông, xôi gà xé rau răm, xôi thịt kho. Đặc điểm, khẩu vị cay mặn và cách gọi món.
Muối vừng, muối lạc ngon nhờ rang lửa nhỏ cho chín đều, rang khô muối riêng, giã dập chứ không nhuyễn và đựng lọ kín. Tỉ lệ tham khảo và cách giữ không ôi.