Vệ sinh an toàn thực phẩm quán xôi Pate gan tự làm cho quán xôi an toàn: nấu chín gan, làm lạnh, bảo quản và phết Pate gan tự làm phải nấu gan chín tới tâm, làm lạnh nhanh, giữ dưới 5°C, chia hộp nhỏ và phết bằng dụng cụ sạch. Quy trình an toàn pate cho quán xôi pate. 30/10/2026 11 phút đọc